《こちらは年間予約のお客様用のお取り置き品です》 　化学肥料不使用で、秋に菜の花の種を蒔き、春に咲いた菜の花を鋤込み緑肥で育てた、安心・安全・味よしのお米です。 　農薬は、殺菌剤と殺虫剤を使用しません。 除草剤は田植えの後の初期剤を使用。多年生の難防除雑草が生えた所には自作のピアノ線除草器“すいスラ”で除草しました。 健康のために玄米食を試してみたいけど、残留農薬が心配で・・・という方や、有機JASは高いから・・・という方におすすめです。 わが家では玄米を酵素玄米にしています。 滋賀県の環境こだわり米の認証と高島市農産ブランド【ランク2】の認証を受けています。 わが家の田んぼの特徴 ◎坪40株植えの疎植栽培により、株元に十分に光が射し込み、風の通りを良くして稲の病気を防ぎます。 ◎出穂前に二回畦の草を刈ることで、カメムシの好きなヒエを畦に生やしません。また、益虫も殺す殺虫剤を撒かないので、害虫を食べてくれるクモやカマキリなどが元気です。 ◎初夏には食味を良くする《にがり》や木酢液《キクノール》を与え、健康で光合成能力の高い稲に育ちます ◎追肥は菜種油粕と米糠を発酵させた自家製ボカシ肥料を与えています。 ◎毎年野生のカモが飛来し、キジが鳴き、水中にはヤゴや蛍の幼虫、オタマジャクシ、豊年エビが泳ぎ、無数のイトミミズ、タニシやドジョウ、ザリガニ、またそれを食べにくる亀やサギなど、そんな自然豊かな田んぼにお米が実ります。 ◆発送内容 　玄米を水分が減少しにくい保湿の紙袋に入れてお届けします。段ボール箱はリサイクル品を使用します。 白米～2分づきまで、1分刻みで精米に無料対応します。ただし、白米で1割の糠分が減少します。 　発送はゆうパックまたはメルカリ便です。 玄米は生きているので呼吸をします。呼吸をすると、体内のデンプンを消費するので味が落ちてきます。 白米は時間が経つと酸化して味が落ちてきます。 呼吸や酸化で味が落ちないように脱酸素剤を入れていますが、冷暗所で保管して頂くと鮮度が長持ちします。 ◆注意事項 カメムシの被害に遭った黒点の付いた粒が1000粒に1粒程度混じることがあります。食べても害はありませんが、気にされる方は購入をご遠慮下さい。 ☆リピート特典 リピートのお客様に対しては100円値引きします！必ずコメントからご連絡下さい。