★プロフ要確認 山梨が誇る冬の味覚 無添加、無燻蒸、生産者直送でお届け！ こちらの大和百目柿は、後にも先にも甘い枯露柿がお好みの御客様にお薦めを致します 当園の独自の枯露柿製法、氷温で追熟、二段乾燥と瞬間冷凍、またブラックシリカを練り込んだ特殊なシートの上で仕上げ乾燥させて殺菌と変色を抑えてあり硫黄燻蒸をしていません 当園の枯露柿マイスターが手間を惜しまず手作業で枯露柿に仕上げた枯露柿を是非御賞味下さい！ ★昨年のメルカリ出品分は、二週間程で完売をし、全ての御客様から高い評価を頂きました 当園の枯露柿は絶対的な自信を持ってお届けいたします！ 【内容量】　 とろっと枯露柿 とろとろ枯露柿　各1kg 　 個包装 【賞味期限】 常温　発送より二週間 冷蔵　25.1.25 冷凍　25.5.20 冷蔵での保存がお勧めです。 ★明日か明後日の発送になります。 ★このままお召し上がり頂きたい枯露柿ですが、クリームチーズをはさんだり刻んでサラダに入れたり、白和えにも良く合います。 ★高糖度の枯露柿の為、低温下では硬くなりやすいです。 常温に戻すか良く揉みほぐしてからお召し上がり下さい ※輸送中、配達中の荷崩れなどにより、枯露柿に裂けやまたそれに伴い枯露柿の中身が袋の中に飛び出す可能性も御座います。 【枯露柿の硬さ】 ★とろとろ枯露柿 中身はとろとろでジューシーさも兼ね備えた枯露柿、あんぽ柿がお好みのかたも！ (45~55%) ★とろっと枯露柿 外側はもっちり柔らかく、中身はとろっとした柿本来の甘味とコクが楽しめます (35~44%) ★柔らか枯露柿 若干柔らかめの枯露柿で、歯にしがみつくような歯触りが特徴！ (30~34%) ★枯露柿 一般的に市場に並ぶ干し柿と同等の硬さ、確かな歯ごたえと凝縮された柿の旨味が味わえます。 (24~29%) ★枯露柿(かため) 主に、料理やブランデーやラム酒漬けなどに最適！ ※出来上がり次第出品を致します。 (24 以下) ※()内は水分量です 【食品衛生表示】 最寄りの保健所より営業許可の必要が無い旨を確認しております。 甲州百目柿　大蜂屋柿　 蜂屋柿 11月　渋柿　甘柿　　　　 11月下旬　ふじ　サンふじ キウイ 干し柿　枯露柿　あんぽ柿 柚子　カリン シャインマスカット ドロップス