2年ほど前に購入し使ってきましたが、使用頻度が少なくなってきたため、今回出品致しました。 使用済み商品のため、ご理解頂ける方のみお願い致します。 発送する際は、研いでから発送するため、切れ味の良い状態でお使い頂けると思います。 銘：Grand Chef SP TAKAYUKI 刃：ボーラーウッデホルム特殊鋼　 柄：デザートアイアンウッド ※　デザートアイアンウッドとはアメリカ南西部の砂漠地帯に長期間砂に埋もれていた為に半石化した天然木で美しい光沢と木目が特徴です。 その希少性から木の王様と呼ばれています 世界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味やサビに対する強さ摩耗性において非常に優れています。 堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限 に引き出した洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。 ブレードには切り込んだ時の抵抗を減らすための溝加工を施しており今まで体感したことのない切れ味を堪能することができます。 定価　43000円