焼肉セット 合計1.9kg ①【鹿児島黒牛】 メガネ (枝小肉) 希少部位 900g (1パック) 部位名の「めがね」とは切り出した形が、メガネに似ている事からそう呼ばれます。 牛の骨盤まわりの骨からの旨味を存分に味わえ焼くと適度に歯ごたえがあるお肉で肉の濃さを味わうお肉になります。 枝小肉は、肩バラ小肉（胸骨）の部分をセットにしております。 骨からの旨味を味わえる焼肉、ステーキなどに最適な希少部位なんです！ 定期的に少量入荷の為、大量発注にお応えできない部位です。 ◇鹿児島黒牛とは◇ 日本一の和牛の産地である鹿児島県で肥育され、ブランド牛の王座を決定する「全国和牛能力共進会」においてチャンピオンに輝いた実績をもつ黒毛和牛です。 【内容量】900g 【原材料】鹿児島黒牛 ②やわらか ハンテン(ハラミ)スライス１ｋｇ (1パック) やわらかシリーズ人気NO.1の やわらかハンテン（ハラミ）スライス　たっぷり1キロパックです。 牛ハラミの芯の部位で一般的なハラミと比較しても厚みがあるのでジューシー！！ 柔らかいのが特徴のお肉ですが、MDFオリジナル加工で更に柔らかさUPでスジも気にせず噛み切れます！！ 5ｍｍ厚にスライスしてありますので、カットステーキなどに最適です！ ※お召し上がり方※ 焼き方は最初片面を焼き目が付くくらい焼いて頂いた後に、ひっくり返してそこからは中火～やや弱火で焼いてじっくり中まで火を通すことによって肉汁を逃がさずに中に閉じ込めることができます。 いわゆるたれに漬け込んだりした商品ではございませんので、焼きあがった後にお好みのたれ、または塩やワサビ醤油などをつけてお召し上がりくださいませ。 ※訳ありとは※ 業務用として取り扱っている商品のため、１袋1ｋｇ入りで小分けされておりません。 ですが、品質や味には問題ございません！！切り落としなどでもありません。 やわらかシリーズでは人気NO.1の牛ハラミを真空パックにて大切にお届けします。 ■MDFオリジナル加工のやわらかシリーズ■ 特殊製法で作ったお肉は、スジ分解されているのでやわらかくかみ切りやすいのが特徴です。 真空タンブラーで短時間のタンブリングと酵素効果で食感も良く美味しいお肉が出来ました。 小さなお子様からご高齢の方までご家族全員で食べていただける自慢の一品です。 肉本来の食感を損なうことなくおうちでお店のようなお肉が楽しめます。 ※タレのように見えます液体はやわらか加工する際の酵素などの製剤・塩・水になります。タレなどの味付き商品ではございません。 【原材料】ポーランド産牛ハラミ，塩，調味料(アミノ酸等)，ph調整剤，酵素 【内容量】1ｋｇ ----------------------------- お肉は空気が抜けることにより、多少黒ずんで見えますが鮮度には全く問題ございません。安心してお召し上がりください。 更に！ お買い物していただいたお客様にMDF自家製商品の『八王子ベーコン』のお試しをプレゼント中です！ 多数の飲食店様にもご使用いただいているプロも認める自慢の味です！ メルカリshopsにて500ｇ3600円送料込みで出品中です♪ （ギフト配送の場合はお付けしておりませんのでご了承くださいませ） 【賞味期限】 発送から冷凍半年以上（-18℃以下で保存) 開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 マイナス18℃以下冷凍保存 当該商品は、肉本来の風味と鮮度を維持するため、新鮮なうちに真空パックにて包装、冷凍便でお届けさせていただいております。 真空パックした肉は空気が抜けることにより、多少黒ずんで見えますが鮮度には全く問題ございません。 【解凍方法】 冷蔵庫での自然解凍が"最適"です。（冷蔵庫での解凍には約1日かかります。） ※注意※水・日曜日の発送作業はお休みさせていただいております。 《 お届け先がご本人様以外の場合》 ※注意※ 購入時のご住所・氏名は、お相手様をご入力して購入ボタンを押して下さい。また、必ず事前に当店の商品が届く旨を受取人様にお伝えください。 【ギフトボックスご希望のお客様】 +300円にて、当店のギフトボックス・熨斗（ご希望者）をお付けしてお届け可能です。 商品代と+300円した商品ページをお作りしますので、ご購入前に「質問する」よりお知らせくださいませ。 【お客様へ】 昭和五十六年創業以来、東京八王子でお客様の声と真摯に向き合ってきました。 お客様、そして消費者様が思わず笑顔になるそんな商品の開発に真面目に向き合っています。 肉を知り抜いたプロだからこそ妥協はできない。 本物のお肉の味をご賞味ください。 【サンプル八王子ベーコン原材料】豚バラ肉、食塩、調味料（アミノ酸等）、発色剤（亜硝酸Ｎａ、硝酸Ｋ）、乳蛋白・塩麹 【賞味期限】冷凍保存で発送から半年