20年熟成の石库门老酒、500mlボトル。 - ブランド: 石库门 - 商品名: Heritage Hi-Mory - 容量: 500ml - 種類: 上海老酒 - 年数: 20年 ご覧いただきありがとうございます。 以下は引用になりますのでご参考ください。 紹興酒と同様に、糯米と麦麹で醸造していますが、さらにハチミツ・クコ・生姜を加えています。 紹興酒と比較して、味わいは酸味、苦味が抑えられていてすっきりとした飲み口。ただ、さまざまな原料を使用しているため、味の広がりと深みのある風味が感じられます。 12年物との違いは、干し梅が原料に入っていないこと、味わいは酸、渋、苦が強調され、紹興酒好きな方向けといえます。